סלט פלפלי שושקה

היכן לדעתכם יש יותר ויטמין c, בתפוז או בפלפל אדום?
פלפל אדום עשיר בויטמין c. שימו לב:
בפלפל אדום יש 127 מ"ג ואילו בתפוז יש "רק" 53 מ"ג ל100 גרם. 
ויטמין C נחוץ ליצירת החלבון קולגן, המאפשר יצירת רקמות ועצמות יציבות, ושומר על נימי הדם והשיניים.

מרכיבים:

• 10 פלפלי שושקה אדומים. 
• 2 שיני שום קצוצות. 
• חצי כוס כוסברה קצוצה (לא חובה).
• מיץ מחצי לימון.
• 1 כף שמן זית (לא חייב).
• מעט מלח (לא חייב).

ההכנה:

מניחים את הפלפלים על נייר אפייה בתבנית ומכניסים לאפייה כ 20 דקות בחום של 180 מעלות. קולפים את הקליפה ומסירים את הראש (את הגרעינים משאירים). חותכים את הפלפלים לרוחב, מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים. 

בתיאבון!