מרק ירקות סמיך

מרכיבים:

• 1 בצל קצוץ.
• 1 כף שמן זית.
• 5 גזרים מגורדים.
• 4 קישואים מגורדים.
• 2 קולורבי מגורדים.
• כ- 300 גרם דלעת מגורדת. 
• 2 בצלים מגורדים.
• 2 שיני שום כתושות.
• 1 בטטה מגורדת (לא חובה).
• 2 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים או מגורדים.
• מים רותחים בגובה הירקות + 2 כוסות מים.
• מעט מלח (לא חובה).

ההכנה:

מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבת הבצל (אפשר גם ל'טגן' במים). מוסיפים את שאר המרכיבים פרט למים הרותחים ומערבבים. לאחר כ-2 דקות מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

בתיאבון!