קישואים אפויים ברוטב קשיו

מרכיבים:

• 4 קישואים חתוכים לפרוסות.
• חצי כף שמן זית.
• 1 בצל קצוץ.
• 3/4 כוס קשיו מושרה (עדיף 8 שעות).
• כוס מים.
• מיץ לימון מחצי לימון.
• מעט מלח (לא חובה).
• מעט פלפל שחור (לא חובה).
• חבילת פטריות (לא חובה).

ההכנה:

מניחים את הקישואים החתוכים על תבנית מצופה בנייר אפייה. מכניסים לתנור ואופים כרבע שעה ב 180 מעלות. (חצי אפייה).

מכינים את הרוטב:

בבלנדר טוחנים את הקשיו, מים, לימון ומלח.

מטגנים את הבצל בסיר עם חצי כף שמן (או במים), עד להזהבה. שופכים את הבלילה הטחונה לסיר, מוסיפים את הפטריות, מערבבים ומבשלים כ- 5 דקות.

שופכים את הרוטב לתבנית ואופים עוד כחצי שעה (עד שהקישואים רכים).

בתיאבון!