טורטייה מעדשים כתומות וקינואה

מרכיבים:

• כוס עדשים כתומות לאחר השרייה, ועדיף הנבטה.
• כוס קינואה לאחר השרייה, ועדיף הנבטה.
• כוס וחצי מים.
• כפית מלח (לא חובה).  

ההכנה:

טוחנים בבלנדר את כל המרכיבים עד שהתערובת הופכת להומוגנית.

יוצקים מהבלילה לתוך מחבת נון-סטיק,

מחכים מעט עד שטורטייה נפרדת בקלות מהמחבת, הופכים ממתינים קצת, ומוציאים.

לשימוש עתידי, אפשר להקפיא ולחמם בטוסטר.

בתיאבון!

שימו לב:

במידה והזרעים עברו הנבטה, הטורטיות הן חלבוניות ולא עמילניות.