מרק עדשים שחורות מונבטות

מרכיבים:

• 1 בצל קצוץ.
• 1 כף שמן זית.
• 4 כוסות עדשים מונבטות.
• 4 גזרים חתוכים לפרוסות.
• 3 קישואים חתוכים לקוביות.
• צרור כוסברא קצוצה.
• 3 עלי סלרי קצוצים.
• 2 שיני שום כתושות.
• 1 כף כמון (לא חייב).
• מעט מלח (לא חייב).
• מים רותחים בגובה הירקות + 2 כוסות מים.

ההכנה:

מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבת הבצל (אפשר גם ל'טגן' במים). מוסיפים את שאר המרכיבים פרט למים הרותחים ומערבבים. לאחר כ-2 דקות מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

בתיאבון!