קציצות סלק ועדשים

מרכיבים:

• כוס עדשים שחורות או ירוקות (מושרות ועדיף מונבטות).
• 1 סלק חי מגורד.
• 1 בצל קצוץ דק.
• 1 כף שמן קוקוס.
• 1 כפית אגוז מוסקט. 
• 1 כפית קארי.
• חצי כפית מלח.

ההכנה:

לטגן את הבצל בכף שמן קוקוס. לקחת שליש מכמות הבצל המטוגן, שליש מכמות הסלק המגורד, כל העדשים (לאחר שטיפה), אגוז מוסקט, קארי ומלח – לטחון הכל בבלנדר מוט. להוסיף את הסלק והבצל שנותרו ולערבב הכל. לחמם תנור ל180 מעלות ולשים נייר אפיה לא משומן על תבנית. להכין קציצות ולהניח על נייר האפיה. לאפות 20 דקות ולהפוך צד. לאפות עוד כ – 20 דקות. 

בתיאבון!