מרק עדשים כתומות ובטטה

מרכיבים:

• חצי כף שמן זית.
• 1 בצל קצוץ.
• 2 כוסות עדשים כתומות לאחר השרייה  ושטיפה, ואם אפשר גם הנבטה.
• 3 שיני שום קצוצות (לא חייב).
• 1 בטטה גדולה / 2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות.
• 2 קישואים חתוכים לקוביות.
• 2 גזרים חתוכים לפרווסת.
• צרור כוסברא/פטרוזיליה קצוצה. 
• ענף סלרי קצוץ (לא חייב).
• מעט מלח (לא חייב).
• מעט כורכום (לא חייב).
• 6 כוסות מים רותחים  (אפשר לשנות, תלוי במידת הסמיכות הרצויה).

ההכנה:

לטגן בצל בשמן עד להזהבה או 'לטגן' בצל במים, להוסיף את שאר המרכיבים פרט למים ולערבב. לאחר כ – 2 דקות להוסיף את המים ולבשל על אש קטנה כ – 40 דקות.