ספגטי מוקפץ מירקות

כיום יש מכשירים רבים להכנת ספגטי מירקות (Spiral slicer). הירקות מקבלים מרקם אחר וצורכים בישול קצר. המתכון מגוון, משעשע, וכמובן טעים ובריא. 

מרכיבים:

1 כף שמן זית.

1 בצל קצוץ.

2 שיני שום קצוצות.

ספגטי מ-4 קישואים.

ספגטי מ-1 גזר.

מעט מלח.

לבחירה:

חבילת פטריות טריות.

חופן פטרוזיליה/כוסברה.

חופן אגוזי מלך.

ההכנה:

מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה, מוסיפים את הירקות והתבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 10 דקות.

מפזרים מעל את האגוזים ומגישים חם.

בתיאבון!