כמה אחוזי מים יש בבננה, בגזר?
אם היו מבקשים מכם לייצר מוצק שתשעים אחוז ממנו הוא מים (לא במצב קרח), הייתם מצליחים?
לאחרונה אני נתקלת ביותר ויותר אנשים שחוששים לאכול הרבה פירות. לטענתם, הפירות מלאים בסוכר והם יכולים לגרום לסכרת ועוד מחלות…
'אסור לאכול יותר משתי בננות ליום', 'אם תאכלו פירות, תשמינו' ועוד ועוד… כל אלו הן אמונות מגבילות שאינן נכונות.
הגוף זקוק לסוכר, ובפירות נמצא הסוכר הטוב ביותר.
האמת היא, הגורם העיקרי לסכרת הם עמילנים (רב סוכר) ושומנים ולא הפירות.
הפרי מלא בסיבים,מים,ויטמינים,מינרלים ועוד…
רוב הפירות והירקות מכילים מעל 90% מים. (ראו טבלה)
אל תחששו לאכול פירות…
את הפירות יש לאכול על בטן ריקה ולא לאחר ארוחה.
מצורפת טבלה המראה את אחוזי המים בפירות וירקות.
| אחוז מים מתוך הפרי/ירק | שם הפרי/ירק |
| 96% | מלפפון |
| 94% | עגבניה |
| 96% | חסה |
| 92% | כרוב |
| 79% | אפונה ירוקה |
| 87% | גזר |
| 85% | אפרסק |
| 74% | בננה |
| 84% | תפוח |
| 92% | אבטיח |
| 84% | ענבים |
| 88% | תפוז |
